Συμβουλές για τη χρήση γιαουρτιού

Το γιαούρτι αποτελεί μία από τις πιο θρεπτικές και ωφέλιμες τροφές της καθημερινής διατροφής. Χάρη στους ευεργετικούς μικροοργανισμούς που περιέχει, συμβάλλει στη διατήρηση της ισορροπίας της εντερικής χλωρίδας και στην πρόληψη γαστρεντερικών προβλημάτων. Παράλληλα, το σπιτικό γιαούρτι διαθέτει αντισηπτικές ιδιότητες λόγω του γαλακτικού οξέος, ενώ αποτελεί εξαιρετική πηγή ασβεστίου, ακόμη και για άτομα με δυσανεξία στη λακτόζη.

Ακόμη όμως κι αν το σκέτο γιαούρτι δεν είναι στις γευστικές σας προτιμήσεις, υπάρχουν πολλοί δημιουργικοί και γευστικοί τρόποι να το εντάξετε στην καθημερινή σας διατροφή.

1. Μπορούμε να το αραιώσουμε με νερό και να το πιούμε αντικαθιστώντας έτσι ροφήματα πρωτεϊνών μετά από κάθε άσκηση ώστε να δώσουμε δύναμη στους ταλαιπωρημένους μύες.

2. Το αναμειγνύουμε με μαγιονέζα στη σαλάτα με κοτόπουλο ή τόνο και αβγό για να ελαττώσουμε τις θερμίδες και τα κορεσμένα λιπαρά.

3. Αλλάζουμε την κρέμα γάλακτος με στραγγιστό γιαούρτι στις σούπες και στις σάλτσες για να ελαττώσουμε τις θερμίδες. Με αυτόν τον τρόπο αυξάνουμε την πυκνότητα και τις πρωτεΐνες του πιάτου.

4. Σε ένα κατσαρολάκι βάζουμε μέσα τριμμένο τυρί, στραγγιστό γιαούρτι και λίγη καπνιστή πάπρικα, το ζεσταίνουμε σε χαμηλή ένταση και έτσι φτιάχνουμε μία ελαφριά σάλτσα τυριού.

6. Το ανακατεύουμε με ένα κρεμώδες βούτυρο από ξηρούς καρπούς για μία ελαφριά εκδοχή του.

7. Για ένα γρήγορο frozen yogurt με χαμηλές θερμίδες, βάζουμε το στραγγιστό γιαούρτι ανακατεμένο με διάφορα ψιλοκομμένα φρούτα στην κατάψυξη για όλο το βράδυ και το καταναλώνουμε το μεσημέρι!

8. Βάζουμε στο στραγγιστό γιαούρτι εκχύλισμα βανίλιας, τριμμένη καρύδα, κόκκινα φρούτα και σταγόνες σοκολάτας για ένα απλό και νόστιμο επιδόρπιο

9. Φτιάχνουμε power bowl με σπιτική granola, μέλι και φρέσκα φρούτα