Vegan chocolate mousse cake χωρίς ψήσιμο

Ξεφλουδίζουμε τα πορτοκάλια και ρίχνουμε την ψίχα τους σε κατσαρολάκι με νερό που βράζει και τα αφήνουμε για 15 λεπτά. Σουρώνουμε και τα πολτοποιούμε με ραβδομπλέντερ χειρός.

Αναμειγνύουμε το corn flour με λίγο παγωμένο νερό. Το ρίχνουμε σιγά σιγά στην κατσαρόλα μαζί με τον πουρέ πορτοκαλιού, τις βανιλέτες και ανακατεύουμε σε μέτρια φωτιά μέχρι να αρχίσει το μείγμα να δένει.

Ρίχνουμε μέσα την λιωμένη κουβερτούρα, ανακατεύουμε καλά και ρίχνουμε το μείγμα σε μία τετράγωνη φόρμα για κέικ στρωμένη με αντικολλητικό χαρτί.

Γαρνίρουμε με ξύσμα πορτοκαλιού και βάζουμε στο ψυγείο για λίγες ώρες μέχρι να παγώσει.

Όταν είναι έτοιμο το κόβουμε σε κομμάτια, πασπαλίζουμε με άγλυκο κακάο και απολαμβάνουμε.