Σοκολατάκια Cheese Cake Φράουλα με 3 υλικά

Στο μπλέντερ ρίχνουμε τα μπισκότα και τα θρυμματίζουμε πολύ καλά.

Σε ένα μπολ βάζουμε μέσα το τυρί κρέμα, τη βανιλέτα, το αλάτι και τα θρυμματισμένα μπισκότα.

Τα ζυμώνουμε πολύ καλά μέχρι να πάρουμε ένα ομοιογενές μείγμα.

Καλύπτουμε με μεμβράνη και τοποθετούμε το μπολ στο ψυγείο για 1 ώρα.

Έπειτα βγάζουμε τη ζύμη από το ψυγείο.

Φοράμε γάντια μιας χρήσης γιατί θα λερωθούμε και ξεκινάμε να πλάθουμε σε μπαλάκια.

Τα απλώνουμε σε ένα ταψί αφού πρώτα έχουμε στρώσει μία λαδόκολλα και μετά το τοποθετούμε στην κατάψυξη για μία ώρα.

Λιώνουμε τη λευκή κουβερτούρα σε μπεν μαρί και βγάζουμε τα σοκολατάκια από την κατάψυξη.

Τα βουτάμε ένα ένα στην κουβερτούρα και τα αφήνουμε σε μία λαδόκολλα μέχρι να σταθεροποιηθούν.

Αν θέλουμε μπορούμε να τα διακοσμήσουμε με τρούφα ή χριστουγεννιάτικα ζαχαρωτά ή τριμμένα μπισκότα ή να κάνουμε γραμμές πάνω από τα σοκολάτακια με μαύρη κουβερτούρα.

Επίσης, μπορούμε να προσθέσουμε ελάχιστο χρώμα ζαχαροπλαστικής στην λευκή κουβερτούρα και να πάρει ροζ χρώμα ώστε να ταιριάζει «οπτικά» με τη γεύση φράουλας!

Τα βάζουμε σε ένα μεταλλικό δοχείο και τα διατηρούμε στο ψυγείο.