Το Yγιεινό «βρώμικο» Chicken Smashed Tacos

Βάζουμε τον κιμά κοτόπουλου σε ένα μπολ και του προσθέτουμε το σκόρδο, το αλάτι, το πιπέρι, την πάπρικα και το κάρυ.

Ζυμώνουμε καλά.

Παίρνουμε μία μία τις τορτίγιες και απλώνουμε από πάνω τους μια λεπτή στρώση με τον κιμά κοτόπουλου, καλύπτοντας όλη την επιφάνεια της τορτίγιας.

Ρίχνουμε το τρίμμα ψωμιού ή της φρυγανιάς πάνω στον κιμά κοτόπουλου και πιέζουμε ελαφρώς ώστε να κολλήσει στον κιμά.

Παίρνουμε ένα αντικολλητικό τηγάνι, βάζουμε λίγο ελαιόλαδο, το ζεσταίνουμε και ψήνουμε σε υψηλή φωτιά για 7 λεπτά από τη μεριά του κιμά και για 2 λεπτά από τη μεριά της τορτίγιας.

Όταν είναι ετοιμη, μεταφέρουμε σε ένα πιάτο με την πλευρά του κιμά από πάνω και εκεί γαρνίρουμε με τα υπόλοιπα υλικά ή με σαλάτα και με τη σάλτσα της αρεσκείας μας.