Εύκολο, σκορδάτο κοτόπουλο στη λαδόκολλα

Πλένουμε και στεγνώνουμε καλά το κοτόπουλο με χαρτί κουζίνας.

Παίρνουμε μία λαδόκολλα και ακουμπάμε πάνω το κοτόπουλο.

Το αλατοπιπερώνουμε, πασπαλίζουμε με λίγη ρίγανη και το τρίβουμε καλά.

Σε ένα μπολάκι ρίχνουμε το ελαιόλαδο, το κρασί, τη μουστάρδα, το ξύδι, τον χυμό από το λεμόνι και το πορτοκάλι, τη ρίγανη, το αλάτι και το πιπέρι.

Ανακατεύουμε καλά και περιχύνουμε το κοτόπουλο.

Σκορπάμε το σκόρδο με τη φλούδα πάνω από το κοτόπουλο, τυλίγουμε τη λαδόκολλα και καλύπτουμε με το αλουμινόχαρτο.

Μεταφέρουμε το πακέτο με το κοτόπουλο στο ταψί του φούρνου και ψήνουμε σε προθερμασμένο φούρνο στους 180 βαθμούς κελσίου για 1 ½ ώρα.

Μετά το πέρας της ώρας, ανοίγουμε τη λαδόκολλα και αφήνουμε άλλα 15 λεπτά να πάρει χρώμα το κοτόπουλο γυρίζοντας την κουζίνα στο γκριλ.

Όταν είναι έτοιμο, το ακουμπάμε σε ένα σκεύος και συλλέγουμε τα ζουμάκια σε ένα μπλέντερ.

Παίρνουμε 3 σκελίδες σκόρδο που έχει ψηθεί μαζί με το κοτόπουλο και τις πιέζουμε να βγει ο πολτός τους.

Χτυπάμε μέχρι να δέσει το μείγμα και περιχύνουμε το κοτόπουλο.