Μπανανοψωμάκια

Στο κάδο του μίξερ βάζουμε το γάλα με την μαγιά και την αφήνουμε να ενεργοποιηθεί για 15 λεπτά .

Έπειτα ρίχνουμε την ζάχαρη, το βούτυρο, την κανέλα, τις μπανάνες, το αλάτι, το αυγό, τις βανιλέτες και το αλεύρι.

Τοποθετούμε το εξάρτημα του γάντζου και ζυμώνουμε το μείγμα για 15 με 20 λεπτά μέχρι η ζύμη να ξεκολλάει ελαφρώς από τα τοιχώματα του κάδου.

Τέλος, ενσωματώνουμε τα καρύδια.

Η ζύμη πρέπει ελαφρώς να κολλάει οπότε δεν ανησυχούμε.

Τα πλάθουμε σε μπαλάκια, τα τοποθετούμε στο ταψί του φούρνου αφού πρώτα στρώσουμε μία λαδόκολλα και τα αφήνουμε να φουσκώσουν για 1 ½ ώρα.

Τα ραντίζουμε με νερό, πασπαλίζουμε με λίγη καστανή ζάχαρη και κανέλα.

Ψήνουμε σε προθερμασμένο φούρνο στους 190 βαθμούς κελσίου στον αέρα για 20-25 λεπτά.