Μυρωδάτη Λαγάνα

Στο μίξερ τοποθετούμε το εξάρτημα του γάντζου.

Στο κάδο του μίξερ ρίχνουμε μέσα όλα τα υλικά για το ψωμί.

Ζυμώνουμε για 15 λεπτά μέχρι να πάρουμε μία εύπλαστη ζύμη που να ξεκολλάει από τα τοιχώματα του κάδου.

Η συγκεκριμένη ζύμη είναι πολύ μαλακή οπότε μην ανησυχήσετε πως κάτι πήγε λάθος.

Λαδώνουμε ελαφρώς τον κάδο, πλάθουμε σε μία μπάλα τη ζύμη, τη χαράσσουμε σταυροειδώς και καλύπτουμε με διάφανη μεμβράνη.

Αφήνουμε να φουσκώσει για 1 με 1 ½ ώρα.

Στρώνουμε λαδόκολλα σε δύο ταψιά φούρνου.

Πασπαλίζουμε με λίγο σουσάμι και ελαιόλαδο.

Χωρίζουμε τη ζύμη μας στα δύο και την απλώνουμε με τα χέρια μας σε κάθε ταψί ξεχωριστά μέχρι να καλυφθεί η επιφάνεια του ταψιού. =

Κάνουμε τις χαρακτηριστικές τρύπες με τα δάχτυλά μας σε όλη την επιφάνεια.

Σε μία κούπα αναμειγνύουμε το νερό, το μέλι και το σπορέλαιο.

Ανακατεύουμε καλά μέχρι να διαλυθεί το μέλι.

Παίρνουμε ένα πινέλο και αλείφουμε την επιφάνεια κάθε λαγάνας.

Ψήνουμε σε προθερμασμένο φούρνο στους 190 βαθμούς κελσίου κάτω αντίσταση με αέρα για 35 λεπτά τοποθετώντας το ταψί στην προ τελευταία θέση του φούρνου.

Τοποθετούμε μία μία τις λαγάνες για να ψηθούνε σωστά. Όταν είναι έτοιμες τις ακουμπάμε στη σχάρα για να κρυώσουν τελείως.