Πορτοκαλόπιτα με σιμιγδάλι

Στον κάδο του μίξερ ρίχνουμε τα αυγά, τη ζάχαρη και τις βανιλέτες.

Τοποθετούμε το εξάρτημα του σύρματος και χτυπάμε για 10-13 λεπτά περίπου μέχρι το μείγμα να ασπρίσει και να φουσκώσει.

Παράλληλα παίρνουμε 2 μπολ.

Στο ένα ρίχνουμε τα δύο είδη από σιμιγδάλι, το αλεύρι, το μπέικιν πάουντερ και ανακατεύουμε.

Στο άλλο μπολ αναμειγνύουμε το ξύσμα πορτοκαλιού, το γιαούρτι, το σπορέλαιο και τον χυμό πορτοκαλιού.

Όταν τα αυγά ασπρίσουν σταματάμε το χτύπημα και ρίχνουμε βροχηδόν το μείγμα με το σιμιγδάλι ανακατεύοντας απαλά με μία μαρίζ.

Έπειτα προσθέτουμε το μείγμα με το γιαούρτι ανακατεύοντας απαλά.

Παίρνουμε ένα μακρόστενο ταψάκι 25Χ35 ή μία στρόγγυλη φόρα του κέικ 26 εκ. τη λαδώνουμε και απλώνουμε το μείγμα.

Ψήνουμε σε προθερμασμένο φούρνο στους 170 βαθμούς κελσίου στον αέρα για 50 λεπτά μέχρι να ροδίσει καλά η επιφάνεια της πίτας.

Παράλληλα σε ένα κατσαρολάκι ρίχνουμε όλα τα υλικά και βράζουμε για 8 λεπτά από τη στιγμή του βρασμού.

Όταν είναι έτοιμο το αφήνουμε στην άκρη να κρυώσει.

Όταν η πίτα βγει από τον φούρνο την αφήνουμε για 3 λεπτάκια και μετά την περιλούζουμε με το μισό σιρόπι, περιμένουμε να το απορροφήσει και ρίχνουμε το υπόλοιπο.

Όταν τελειώσουμε το σιρόπιασμα αφήνουμε την πορτοκαλόπιτα για 3 ώρες και έπειτα σερβίρουμε.

Σερβίρουμε με μία μπάλα παγωτού.

Την διατηρούμε στο ψυγείο.