Σαλάτα με κόκκινο λάχανο σύκο καρύδια & vinegrette blue cheese

Reviews

Συστατικά:

Προσαρμόστε τις μερίδες
0.33 από 1 λάχανο κόκκινο
3 καρότα
5 κλωναράκια μαϊντανό χοντροκομμένο
0.33 φλιτζανιού καρύδια
0.33 φλιτζανιού καρύδια
0.33 φλιτζανιού σταφίδες ξανθές
3 σύκα ξερά, ψιλοκομμένα
1 πορτοκάλι κομμένο σε μικρά κυβάκια
Για τη σος
0.5 φλιτζάνι ελαιόλαδο
1 κουτ. γλυκού μουστάρδα
1 κ.γ. μέλι
χυμό από 1 λεμόνι
χυμό από ½ πορτοκάλι
70 γρ. blue cheese
αλάτι, πιπέρι

Οδηγίες

1.
Σαλάτα:
Αφού κόψουμε τα λαχανικά μας, παίρνουμε ένα μπολ και βάζουμε όλα τα υλικά εκεί.
Ολοκληρωμένο
2.
Για την σος:
Σε ένα μπολάκι βάζουμε όλα τα υλικά της σάλτσας και ανακατεύουμε.
Ολοκληρωμένο
3.
Περιχύνουμε με την σος την σαλάτα, ανακατεύουμε και σερβίρουμε!
Ολοκληρωμένο