Τρούφες σοκολάτας χωρίς ζάχαρη

Μουλιάζουμε σε ζεστό νερό για 20 λεπτά τους χουρμάδες και στη συνέχεια τους στραγγίζουμε καλά.

Στο multi βάζουμε μέσα τη βρόμη με τα φουντούκια και τα χτυπάμε μέχρι να θρυμματιστούν.

Προσθέτουμε μέσα τους χουρμάδες κομμένους σε κομματάκια, το κακάο, το φουντουκοβούτυρο, το σπορέλαιο, το αλάτι και συνεχίζουμε να χτυπάμε μέχρι να ομογενοποιηθεί το μείγμα.

Αδειάζουμε το σοκολατένιο μείγμα σε ένα μπολ και παίρνουμε λίγη ποσότητα πλάθοντας σε μπαλίτσες σε μέγεθος καρυδιού.

Τις τοποθετούμε σε ένα ταψάκι που έχουμε καλύψει με αντικολλητικό χαρτί και τις βάζουμε για 30 λεπτά στο ψυγείο.

Λιώνουμε τη σοκολάτα σε μπεν μαρί προσθέτοντας το σπορέλαιο.

Αφού λιώσει η σοκολάτα, ρίχνουμε μέσα λίγα σπασμένα φουντούκι).

Βγάζουμε τις τρούφες από το ψυγείο και με τη βοήθεια δυο πιρουνιών βουτάμε την κάθε τρούφα μία μία μέσα στη σοκολάτα.

Στη συνέχεια την στραγγίζουμε ελαφρώς και την τοποθετούμε ξανά στο ταψί πάνω στο αντικολλητικό χαρτί.

Πασπαλίζουμε με τριμμένο φουντούκι και βάζουμε τις τρούφες ξανά στο ψυγείο.

Αφού παγώσει η σοκολάτα και σταθεροποιηθεί εξωτερικά τότε τις καταναλώνουμε.