No products in the cart.
Τυρομπαστούνια με ζύμη κουρού
εύκολο
6
Reviews
Συστατικά:
Προσαρμόστε τις μερίδες
| 250 γρ. μαργαρίνη με άρωμα βούτυρο σε θερμοκρασία δωματίου | |
| 300 γρ. γιαούρτι σε θερμοκρασία δωματίου | |
| 1 κ.σ. γάλα | |
| 1 αυγό σε θερμοκρασία δωματίου | |
| 1 κ.γ. αλάτι | |
| 20 γρ. μπέικιν πάουντερ | |
| 600 γρ. αλεύρι σκληρό |
Υλικά για την γέμιση:
| 200 γρ. κρέμα τυριού | |
| 300 γρ. φέτα θρυμματισμένη | |
| Φρεσκοτριμμένο πιπέρι |
Οδηγίες
1.
Ζύμη:
Στον κάδο του μίξερ ρίχνουμε όλα τα υλικά για τη ζύμη.
Ολοκληρωμένο
2.
Τοποθετούμε το εξάρτημα του γάντζου και ζυμώνουμε για 10 λεπτά. Η διαδικασία αυτή μπορεί να γίνει και στο χέρι.
Ολοκληρωμένο
3.
Μαζεύουμε τη ζύμη σε μπάλα, λαδώνουμε ελαφρώς ένα μπολ, τοποθετούμε μέσα τη ζύμη, καλύπτουμε με διάφανη μεμβράνη και ξεκουράζουμε μέσα στο ψυγείο για μία ώρα.
Ολοκληρωμένο
4.
Γέμιση:
Σε ένα μπολ βάζουμε τα υλικά της γέμισης και ανακατεύουμε καλά.
Ολοκληρωμένο
5.
Συναρμολόγηση:
Βγάζουμε τη ζύμη από το ψυγείο.
Ολοκληρωμένο
6.
Αλευρώνουμε ελαφρώς τον πάγκο εργασίας μας και τοποθετούμε τη ζύμη.
Ολοκληρωμένο
7.
Με έναν χοντρό πλάστη ανοίγουμε σε ορθογώνιο φύλλο.
Ολοκληρωμένο
8.
Κόβουμε σε 6 ίσα μέρη, αν θέλουμε πιο καλό σχήμα το κόβουμε με τη ροδέλα για πίτσα.
Ολοκληρωμένο
9.
Γεμίζουμε κατά μήκος το φύλλο.
Ολοκληρωμένο
10.
Διπλώνουμε τις άκρες και ρολάρουμε προσεκτικά σε μπαστούνια.
Ολοκληρωμένο
11.
Στο τέλος, βάζουμε λίγο νερό στην άκρη του για να κολλήσει καλά. συνεχίζουμε την ίδια διαδικασία με όλα τα ζυμαράκια.
Ολοκληρωμένο
12.
Στο ταψί του φούρνου βάζουμε λαδόκολλα και εκεί απλώνουμε τα τυρομπαστούνια.
Ολοκληρωμένο
13.
Τα αλείφουμε με αυγό και πασπαλίζουμε με σουσάμι.
Ολοκληρωμένο
14.
Ψήνουμε σε προθερμασμένο φούρνο στους 180 βαθμούς κελσίου για 40-45 λεπτά μέχρι να χρυσαφίσουν.
Ολοκληρωμένο
15.
Όταν είναι έτοιμα, τα αφαιρούμε από τον φούρνο και τα αφήνουμε τα κρυώσουν.
Ολοκληρωμένο
Σημειώσεις
Μπορούμε να αφαιρέσουμε τη μισή ποσότητα αλεύρι σκληρό και να το αντικαταστήσουμε με ολικής άλεσης. Επίσης στη ζύμη μπορούμε να προσθέσουμε κολοκυθόσπορο ή ηλιόσπορο για μεγαλύτερη θρεπτική αξία!
Αφήστε μια απάντηση