Βιενέτα παγωτό

Τοποθετούμε στο ψυγείο να σταθεροποιηθούν μέχρι να τα χρησιμοποιήσουμε.

Ξεκινάμε να φτιάξουμε τα "φύλλα" σοκολάτας.

Παίρνουμε 6 αντικολλητικά χαρτιά που τα έχουμε κόψει λίγο πιο μικρά από φόρμα 30×11 εκατοστών.

Απλώνουμε στο κάθε φύλλο μία στρώση σοκολάτας μέχρι να τελειώσουμε με τα αντικολλητικά χαρτιά.

Στον κάδο του μίξερ ρίχνουμε όλα τα υλικά του παγωτού και χτυπάμε για 15 λεπτά μέχρι να αφρατέψει το μείγμα.

Παίρνουμε μία μακρόστενη φόρμα είτε σιλικόνης είτε με αποσπώμενο πάτο.

Ξεκινάμε με μία στρώση από παγωτό, πασπαλίσουμε με μαρμελάδα, μπισκότο και. σκεπάζουμε με ένα φύλλο σοκολάτας .

Απλώνουμε ξανά μείγμα από το παγωτό και υνεχίζουμε την ίδια διαδικασία και για τα 5 φύλλα κρατώντας ένα φύλλο για την κορυφή.

Αφού κανουμε όλες τις στρώσεις με πλάκες σοκολάτας και το μείγμα παγωτού (κρατάμε και ένα μέρος από το μείγμα) τοποθετούμε την τελευταία πλάκα σοκολάτας που κρατήσαμε και γαρνίρουμε στα πλαινά.

Τοποθετούμε στην κατάψυξη για 4-6 ώρες μέχρι να παγώσει. Ξεφορμάρουμε απαλά, σερβίρουμε και απολαμβάνουμε!