4+1 Συνταγες: Η πολύπλευρη σκορδαλιά

Αλιάδα: Υλικά: 4 σκελίδες σκόρδο καθαρισμένο 600 γρ. πατάτες ½ φλιτζ. χυμό λεμονιού 100 γρ. ελαιόλαδο 100 γρ. ζωμό από τον μπακαλιάρο αλάτι Επί το έργον: Σε ένα γουδί ή στο μπλέντερ ρίχνουμε το σκόρδο